Фалафель - традиционное блюдо арабской кухни родом из Египта. Хрустящие сытные шарики из молотого нута с пряностями, обжаренные во фритюре, невероятно популярны у вегетарианцев и любителей восточной экзотики. Отведать заморское лакомство можно во многих заведениях Москвы: фалафель подают как самостоятельное блюдо или дополнение к салатам, кладут в питу или добавляют в гамбургеры вместо мяса.  Кафе Dizengof99 В меню тель-авивского кафе Дизенгоф99 входят самые популярные кушанья восточной кухни: хумус...

На днях выдалась возможность попробовать замечательное блюдо - фалафель! Сначала не поняла из чего оно приготовлено: то ли из мяса, то ли из картошки, то ли вовсе из рыбы. В общем, это оставалось загадкой, знала наверняка только то, что это настоящая вкуснятина. Про лакомство действительно можно сказать "Пальчики оближешь"! Конечно же, сразу разузнала рецепт у повара и спешу поделиться им с вами! Итак, фалафель! Это блюдо пользуется огромной популярностью, а готовится оно из турецкого гороха. С виду блюдо напоминает тефтельки, слепленные из измельчённого нута...