Открытие кондитерской в Москве — это амбициозный проект, который требует тщательной подготовки, анализа рынка и соблюдения законодательных норм. В 2025 году конкуренция в сфере общественного питания будет только расти, поэтому важно подойти к делу с максимальной ответственностью. В этой инструкции мы подробно разберем все этапы: от идеи до открытия дверей вашей кондитерской. 1. Рост спроса на кондитерские изделия Спрос на кондитерские изделия в России, и, в частности, в мегаполисах как Москва, стабильно высок, что обусловлено устойчивыми потребительскими привычками...

Мечтаете открыть свою кондитерскую и завоевать сердца клиентов ароматом свежей выпечки и сладкими шедеврами? Этот бизнес не только вкусный, но и перспективный. Давайте разберёмся, как начать с нуля, сколько это стоит и какие шаги нужно предпринять. Кондитерский бизнес — это возможность объединить творчество и предпринимательство. Растущий спрос на качественные и уникальные десерты делает этот рынок особенно привлекательным. Основные преимущества: - Высокая маржинальность: себестоимость одной порции десерта может быть в разы ниже розничной цены. - Постоянный спрос: праздники, дни рождения и просто желание побаловать себя сладким создают стабильный поток клиентов...