«Этого слова, я полагаю, нет ни в одном словаре, и оно настолько странное, что я бы не осмелился его использовать, если бы вещь, которую оно обозначает, не была бы еще более странной». Так начинается определение слова «киш» в кулинарном словаре со странным названием «Manuel de la Cuisine ou l'Art d'Irriter la Gueule par une Société de Gens de Bouche» («Руководство по кулинарии, или Искусство раздражать пищевод, составленное обществом людей пищевой промышленности»), изданном в городе Мец в Лотарингии во Франции в 1811 году...

Иногда кажется, что манеры – это костюм, который надевают по особым случаям. Например, на свадьбу, на собеседование или же к визиту официанта к столику. Всё остальное время это спортивные штаны и словесный мусор. Вы наверняка видели это не раз: с близкими в общении чувствуется исключительно грубость, с обслуживающим же персоналом и людьми извне слышится бархатная вежливость. Недавно за соседним столиком я наблюдала такую сцену. Молодой человек, аккуратно одетый, статусно выглядящий, получил свой заказ...