Вкус домашнего коктейля часто портится не из-за состава, а из-за ошибок в процессе смешивания. В барной культуре важен порядок добавления ингредиентов. Нужно учитывать, как каждый компонент растворяется, охлаждается, смешивается, теряет аромат или реагирует на лишние движения. В Cocos Collection мы замечали, как один и тот же состав дает разный результат. Часто причина в том, как и когда мы добавляли ингредиенты. Дома достаточно придерживаться нескольких простых принципов. Они помогут готовить лучше даже без профессиональной барной станции...