Еще с зимы начинаются вопросы от постоянных клиентов: "Когда будет свежий мед?", "Хотелось бы весеннего меда". Вот попытаюсь пояснить. Несмотря на то, что мед называется "весенний" в наших широтах (пишу для своего Северо-Западного региона, в других сроки могут отличаться) его сложно ждать ранее июня...

Здравствуйте дорогие друзья, уважаемые мои подписчики! Сегодня мы с вами поговорим на тему откачки меда у пчел, кто-то это уже приступил к этому процессу, а кто-то еще только собирается. К сожалению погода в этом году вносит свои коррективы в этом отношении. За лето мед собирают несколько раз. Сначала это период, связанный со сбором продукта, содержащего нектар клевера, малины, рапса. Потом — липы, подсолнуха, лаванды, шалфея, гречихи. В конце лета — разнотравья. Каждый вид меда обладает своим неповторимым ароматом, вкусом, цветом...