Пирожное Павлова это десерт, состоящий из из хрустящей запеченной меренги с мягкой серединой, ягодной начинки и сливочного крема. Рецепт на 8 пирожных диаметром 7 см для меренги: 150 г белков 280 г сахара 30 г кукурузного крахмала лимонная кислота на кончике ножа или 1 ч.л. лимонного сока 1,5 г ванилина по желанию Духовку разогреть до 100°С. поставить пирожные и снизить температуру до 90°С. Выпекать 1 ч 45 мин, выключить духовку и оставить пирожные еще на 15 минут в закрытой духовке...

Пирожное Павлова - это когда надо приготовить что-то вкусное и красивое, но нет ни времени, ни сил готовить что-то особенное. Буквально в два-три счета получается красивый десерт. Выглядят пирожные Павлова так, словно колдовали над ними полночи. Впрочем, вкус - тоже вполне неплох: хрустящая, невесомая основа, нежнейший крем из взбитых сливок и ягодная "шапочка", кислая нотка которой прекрасно гармонирует со сладостью безе. Как приготовить пирожное Павлова? Ингредиенты: 100 г яичного белка; 200 г...