Отвар шиповника — это напиток из детства. Наверняка ваша бабушка или мама хранила запас сушеных ягод, чтобы делать полезный микс в сезон простуд. Как приготовить отвар шиповника в домашних условиях, какие существуют способы и какое сырье лучше использовать, расскажет «РБК Вино» Читайте РБК в «Максе». Отвар делают, чтобы извлечь биологически активные вещества из растительного сырья путем термической обработки в воде. В отличие от настоя, где ягоды просто заливаются горячей водой без кипения, классический отвар подразумевает кратковременное нагревание плодов на огне...

Да, шиповник продаётся в каждой аптеке без рецепта, а бабушки на рынке советуют его «от всего». Кажется, что это безобидный витаминный чай, который можно пить литрами. Но если бы это было так, в инструкциях к аптечным плодам не красовалось бы строгое «противопоказано при желчнокаменной болезни» и «беременность». Мы привыкли пить отвар шиповника как обычный чай, даже не подозревая, что для некоторых людей он превращается в опасный напиток. Давайте честно разберёмся, где заканчивается польза и начинается риск...