Вы приходите в кофейню и хотите выпить обычную чашку чёрного кофе. «Американо или фильтр?» — спросит бариста. Что бы вы ни выбрали, вы получите свою чашку чёрного, однако это будут два совершенно разных напитка. Откуда такое название? А какое зерно? Когда будет готово? А можно погорячее? И в большую чашку, пожалуйста Как готовить дома? Фильтр-кофе — идеальный напиток для приготовления дома...

Привет! Сегодня поговорим о строгом, консервативном и всем известном напитке - чёрном кофе. Но, на самом деле это отдельная вселенная с разнообразнейшей вкусовой палитрой. И если ты преданный фанат американо, мне точно есть, что рассказать:) Начнем с основ: я разделю всю статью на два части: напитки, приготовленные при помощи эспрессо-машины, ведь большинству они знакомы не понаслышке, и напитки, приготовленные без неё, т.н. альтернативное заваривание. Раскрою историю и особенности всех напитков,...