Наверное, все неоднократно замечали, что кофе в кофейне получается значительно вкуснее и ароматней, чем дома. Кажется, что его готовят из зерен высшего качества, что отнюдь не верно. Все дело в том, что заваривая кофе, баристо точно следуют инструкции и не пренебрегают мелочами. Если тщательно соблюдать рецептуру, то такой же кофе можно приготовить и дома. Например, рецепт американо очень прост. По сути, американо, это – обычный эспрессо, только разбавленный водой. Поэтому начинать следует именно с него...

Американо был придуман итальянцами, а произошло это когда они столкнулись с наплывом американских солдат во время Второй мировой войны. Американским солдатам пришелся не по вкусу итальянский эспрессо. Он не был похож на кофе который они привыкли пить дома. Что бы удовлетворить запрос итальянцы решили разбавлять эспрессо кипяченой водой. Так и появился американо – смесь эспрессо и горячей воды. Не смотря на противоречивость напитка, у классического американо есть свои ценители, и они придумывают различные рецепты на его основе...