Новое свойство кофе, способствующее укреплению организма, было обнаружено учеными из Национального университета Сингапура. Оказалось, что тригонеллин, входящий в состав зерен, улучшает работу мышц. Об этом сообщает Nature Metabolism (NM). Согласно сообщению, анализ информации о состоянии здоровья и пищевых пристрастиях 186 мужчин в возрасте 60+ показал, что периодичность употребления кофе прямо коррелирует с силой хвата. По мнению исследователей, подобное свойство кофе связано с тригонеллином, входящим в его состав...

В предыдущих статьях мы установили, что: Энергетический обмен в большинстве организмов протекает в две основные фазы: гликолиз окисляет глюкозу до пирувата (пировиноградной кислоты) в анаэробном процессе...