В этой статье вы узнаете, что такое кипение, почему жидкость кипит, зависимость температуры кипения от внешнего давления Итак, сначала давайте определим, чем кипение отличается от испарения. Испарение - это процесс парообразования с поверхности. Кипение же - процесс парообразования со всей толщи жидкости. Все мы видели как кипит вода, как на поверхность вылетают пузырьки воздуха и лопаются, но необходимо понять, откуда же берутся эти пузырьки? Разберем этот процесс по пунктам : 1. У нас есть пустой сосуд...

Здравствуйте, уважаемые обучающиеся. На прошлой лекции мы с вами познакомились с таким видом парообразования, как кипение, т.е это парообразование, происходящее в объеме жидкости и оказалось, что у каждой жидкости есть определенная температура при которой она кипит. Температура при которой жидкость кипит называется температурой кипения. И мы видели таблицу, в которой приведены температуры кипения различных жидкостей, но в этой таблице указывается не только температура кипения, но и дается информация о том, что эта температура дана при нормальном атмосферном давлении, т.е давлении 1013ГПа или 760 мм...