Кашаса (порт. cachaca)- крепкий алкогольный напиток, получаемый путём дистилляции чистого экстракта сахарного тростника (перегонка забродившего сока сахарного тростника). Крепость- 39— 40 градусов. Дистилляция бывает одна и проходит по обычной схеме: в дистилляте разделяют «голову», «сердце» и «хвост». От головы и хвоста, как от содержащих либо слишком летучие, либо слишком тяжелые фракции, избавляются, но не всегда. Иногда напиток даже классифицируют по перегонному принципу: кашаса головы, кашаса хвоста и кашаса сердца...

С португальского языка название города Рио-де-Жанейро переводится как «январская река» — именно в это время года португальский мореплаватель Гаспар де Лемуш открыл залив Гуанабара, приняв его за устье реки. Позже выяснилось, что это вовсе не река, но название уже прижилось, и менять его не стали. Сегодня Рио — второй по величине город Бразилии с захватывающими пейзажами, развитой пляжной культурой и знаменитым ежегодным карнавалом. Неудивительно, что многие ошибочно считают Рио столицей Бразилии...