🥃 Этот напиток придумали африканские рабы, трудившиеся на тростниковых плантациях. По сути, это водка, которую делают из забродившего сока сахарного тростника. Его дистиллируют, отсекают спирты, получившиеся в начале и конце перегонки, и разливают по бутылкам. Иногда кашасу выдерживают в бочках. Крепость напитка от 38 до 50%. Кашаса может быть: Свежей или серебряной Ее разливают по бутылкам сразу после дистилляции. Выдержанной или золотой В процессе дистилляции напиток выдерживают в деревянных бочках...