Ингредиенты: Картофель - 600 г Говядина - 500 г Лук - 50 г Яйцо - 50 г Молоко - 250 г Масло растительное - 10 г Масло сливочное - 20 г Соль - 5 г Приготовление: Картофель очистить и отварить до готовности. Солить на этом этапе не обязательно. Говядину залить холодной водой и поставить варить. После закипания снять пену и варить при слабом кипении 20 минут. Добавить в кастрюлю очищенный репчатый лук целиком и дальше варить до готовности мяса.  С отварного картофеля полностью слить всю воду и размять его...

Все мы помним эту вкуснейшую запеканочку из нашего детства. Так давайте приготовим и порадуем своих близких. Ингридиенты: 1. Картофель 1 кг. 2. Фарш смешаный 0.5 кг. 3. Лук 1 головка (средняя). 4. Молоко 100 мл. 5. Масло сливочное 100 гр. 6. Яйцо 1 шт. 7. Сухари панировочные. 8. Масло растительное для обжаривания фарша и смазывания формы. Приступим. Для начала приготовим картофельное пюре. Добавим в пюре обязательно молочка и сливочное масло. Затем в пюре добавим сырое яйцо и быстро перемешаем что бы оно не схватилось...

Для готового блюда, весом 1 кг (вес нетто): Картофель - 595 г Говядина (I категории) - 378 г Лук - 50 г Яйцо 1С - 50 г Молоко - 220 г Масло растительное - 10 г Масло сливочное - 20 г Соль пищевая йодированная - 5 г Для приготовления картофельной запеканки с фаршем как в детском саду нам понадобятся следующие продукты.Картофель очистить и отварить до готовности. Солить на этом этапе не обязательно.Говядину залить холодной водой и поставить варить. После закипания снять пену и варить при слабом кипении 20 минут...