Для человека, ни разу не пробовавшего это кулинарное чудо, хачапури по-аджарски — всего лишь пирог с сыром. Но для тех, кто знаком с грузинской кухней, это целая вселенная вкусов, традиций и эмоций. Это теплое гостеприимство, шумное застолье, аромат свежеиспеченного хлеба и растопленного сыра, который навсегда остается в памяти. Аджарская «лодочка» — это не просто форма, это символ. Символ солнца, моря и щедрости грузинской земли. В этой статье мы не просто дадим рецепт. Мы совершим путешествие к...

Кавказская кухня никого не оставляет равнодушным. Обилие ароматных специй и интересное сочетание продуктов всегда находит своих ценителей. А как великолепны местные праздники, где стол восхищает обилием, а красноречивые тосты следуют один за другим. Ни одно застолье немыслимо без хачапури. Этот вид пирога подается к любому блюду. В ресторанах некоторые виды хачапури заказываются сразу на большую компанию, нарезаются кусками и ставятся на стол. В каждом регионе его готовят по-разному, есть более пятидесяти видов этого блюда...