Капкейки давно стали любимым десертом во всем мире. Эти маленькие кексы с кремом выглядят так аппетитно, что пройти мимо невозможно. Их любят за то, что они совмещают в себе нежное тесто и воздушную шапочку крема. Но самое главное — их легко приготовить дома. Даже если вы никогда не занимались выпечкой, шоколадные капкейки с кремом у вас получатся. Сегодня я поделюсь пошаговым рецептом, секретами идеального шоколадного теста и крема, а также расскажу, как красиво украсить десерт, чтобы он выглядел не хуже, чем в кондитерской...

Простой рецепт шоколадных капкейков с вишнёвой кислинкой и кремом, со вкусом шоколадного мороженого! Очень вкусно! Для классических капкейков, какао порошок можно заменить на крахмал или муку;) Шоколадные капкейки ( 8 шт ) Бисквитное тесто: Крем ( ганаш на молочном шоколаде) : Ягодная начинка: Подробный процесс приготовления на видео: Приготовление кексов: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Сливочное масло взбить 3-4 минуты, до пышности. Добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли...