Наш организм — целая биохимическая система, в которой важен каждый микро- и макроэлемент. К примеру, кальций нужен для здоровья костей и зубов, железо напрямую связано с гемоглобином… а что можно сказать о калии? Зачем он нам нужен и какие продукты помогут получить суточную норму этого элемента? Незаменимый и неповторимый Калий — щелочной металл, который в природе не встречается в чистом виде, но присутствует в составе сложных соединений в почве, в воде, в растениях, в клетках живых организмов. Открыл этот химический элемент британский химик Гемфри Дэви в 1807 году...

Калий с его низкой плотностью является типичным металлом первой группы. Как и все щелочные металлы, калий способен реагировать с холодной водой с образованием горючего водородного газа. Калий не только входит в состав многих промышленных продуктов, таких как удобрения, но и играет ключевую роль в регулировании нашей мышечной и нервной систем и важен для нашего рациона. Калий - мягкий металл, который можно разрезать ножом. Этот блестящий серебристый металл быстро тускнеет при взаимодействии с кислородом воздуха...