Морковь — это «универсальный» овощ, который можно съесть сыром, добавить в салаты, горячие и холодные блюда. Он богат клетчаткой и углеводами, содержит в своем составе витамины и микроэлементы, которые при правильном хранении и варке не изменяют их количество. Известно, насколько этот ценный овощ приносит, благодаря витаминам и минералам, которые составляют его состав. Этот корень — очень ценная находка, поэтому, если вы знаете, какие витамины содержатся в моркови и какова польза моркови для организма человека...

Давненько я хотела сделать тематическую подборку статей на тему “Что всегда должно быть в холодильнике у тех, кто хочет быть здоровым”. Постараюсь максимально избегать дорогих, хоть и полезных продуктов, типа свежей форели и уток свободного откорма. И, думаю, отличным первооткрывателем этой рубрики будет привычная глазу и рту — царевна Морковочка. Морковь — один из самых недооценённых овощей. Она если и присутствует в нашем рационе, то почти всегда либо в виде зажарки, либо корейского салата в лучшем случае...