Дорогие читатели канала! Сегодня мы хотим развенчать устоявшийся миф, что якобы жирность настоящего масла должна быть исключительно 82,5%. А всё, что ниже, уже не натуральный продукт, а так называемый спред. То есть, суррогат на основе растительных масел. На самом деле – это неправда! Более того, масло жирностью 72,5% полезнее своего «традиционного собрата». Почему? Вы узнаете, дочитав эту статью. Что такое спред и чем он отличается от масла? Основные отличия спреда (spread – «намазывать») от сливочного масла: Подытожим: спред - заменитель масла, имеющий другой состав и характеристики...

Сливочное масло - привычный и очень любимый продукт для многих петербуржцев. Но цены на него сейчас такие высокие, что приходится выбирать альтернативу - спреды или маргарин. Обычно их используют для выпечки. Но есть ли в спредах и в маргарине хоть немного натурального? Петербургская организация «Общественный контроль» проверяет маргарин и спред не первый год. В 2021 году половина испытуемых провалила экспертизу. На этот раз результаты еще печальнее. У специалистов возникли вопросы к составу девяти образцов из десяти...