ТОП-5 чизкейков без выпечки  1. Шоколадный чизкейк 🍰  Ингредиенты:  Песочное печенье — 150 г  Сливочное масло — 50 г  Сахар — 100 г  Сливки для взбивания — 120 мл  Горький шоколад — 150 г  Какао-порошок — 2 ст. л.  Сливочный сыр — 200 г  Приготовление:  1. Шоколад растопить на водяной бане, установив миску над кастрюлей с кипящей водой, и затем остудить.  2. Измельчить печенье в крошку в блендере. Смешать с растопленным маслом и 1 ст. л. сахара и хорошо перемешать. Полученную основу для чизкейка утрамбовать в форму и убрать в холодильник.  3. Взбить сливки, добавить остывший растопленный шоколад и затем ввести какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды. Все аккуратно перемешать.  4. Взбить сливочный сыр с сахаром. Соединить с шоколадной массой, перемешать. Выложить на охлажденную основу в форме. Убрать в морозилку на 1 час.  5. Переместить в холодильник на 30 минут. Затем охлажденный чизкейк можно разрезать.  2. Черничный чизкейк с орехами 🍰  Ингредиенты:  Творог — 500 г  Сметана — 500 г  Сахар — 1 стак.  Орехи (миндаль, кешью, грецкие) — 200 г  Черника или черничное варенье — 100 г  Сливочное масло — 150 г  Желатин — 200 г  Финики или курага — 150 г  Приготовление:  1. Орехи и финики (курагу) измельчить в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом, формируя основу с бортиками.  2. Развести желатин. Творог, сахар и сметану взбить до однородной массы. Добавить желатин и еще раз хорошо размешать. Добавить чернику или черничное варенье и еще раз тщательно перемешать.  3. Вылить полученную смесь на корж и отправить в холодильник на 3-4 часа. Когда полностью застынет сырная основа, украсить чизкейк свежими ягодами или вареньем и подать на стол.  3. Банановый чизкейк 🍰  Ингредиенты:  Песочное печенье — 350 г  Сливочное масло — 150 г  Бананы — 3 шт.  Лимонный сок — 2 ст. л.  Творог — 450 г  Сливки — 200 мл  Сахарная пудра — 2 ст. л.  Желатин — 1 ½ ст. л.  Приготовление:  1. Измельчить печенье в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом. Равномерно утрамбовать полученную массу в форме для чизкейка.  2. Залить желатин 6-7 столовыми ложками горячей воды и размешать до полного растворения.  3. Два банана измельчить в блендере с лимонным соком. Добавить творог, сливки и сахарную пудру. Все взбить до состояния крема, а затем, размешивая, медленно влить желатин.  4. Полученную массу вылить на корж из печенья и отправить застывать в холодильник на 3-4 часа. Готовый чизкейк извлечь из формы и украсить бананами.  4. Чизкейк с творогом и сгущенкой 🍰  Ингредиенты:  Творог — 300 г  Сгущенное молоко — 300 г  Песочное печенье — 250 г  Сливочное масло — 200 г  Желатин — 1 ½ ст. л.  Сливки — 100 мл  Приготовление:  1. Замочить желатин по инструкции на пакетике.  2. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Полученное тесто переложить в форму для выпечки и сделать бортики.  3. В блендере смешать сгущенное молоко, творог и сливки. Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать. Начинку вылить на корж из печенья.  4. Оставить десерт в холодильнике на 3-4 часа. По желанию чизкейк можно украсить ягодами.  5. Мандариновый чизкейк 🍰  Ингредиенты:  Печенье — 300 г  Сливочное масло — 150 г  Творог — 500 г  Сливки (33%) — 200 мл  Сахар — 150 г  Желатин — 20 г  Мандарины — 4 шт.  Сахарная пудра — ½ стак.  Приготовление:  1. Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.  2. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Сыпучую массу утрамбовать на дно круглых формочек, устланных пергаментом. Охладить.  3. Разогреть желатин до растворения. Творог со сливками взбить с сахаром до однородной массы. Влить в получившуюся массу охлажденный желатин.  4. Разложить по формочкам с печеньем и поставить в холодильник для застывания.  5. Дольки мандарина засыпать пудрой. Через 30 минут, когда выделится сок, потушить 5-10 минут. Готовый чизкейк полить соусом и украсить дольками мандарина.  Приятного аппетита!@vkusno_prosto @toprezepty