Ух, и похрустим зимой! Ароматные, упругие словно гвоздики, а какие вкусные! В выходные закатывали опят, вот что получилось. свежие опята, лучше всего маленькие, не переросшие, с толстыми ножками 1 л воды для маринада 1 ст. л. соли с маленькой горкой 1 ст. л. сахара без горки 3-5 шт. гвоздики 4 зубчика чеснока 3 лавровых листа 3 горошины душистого перца 1 ст. л. уксусной кислоты 70% 1. Перебрать грибы, срезать все части с землей, удалить листья и прочий мусор. Промыть каждый грибочек проточной водой, чтобы смыть все не нужное...

Странное сочетание в салате - опята и вареная колбаса. Раньше никогда не пробовала, клиент заказал на Старый Новый год. Ингредиенты : 1.Опята маринованные 300 г 2.Яйца 4 шт. 3.Лук зеленый 4.Колбаса вареная 300 г 5.Майонез 6.Картофель 2-3 шт. Порции: 4 Время приготовления: 40 минут. Для начала отварим картофель в мундире и яйца. Это займет 20 минут. В это время нарежем колбасу кубиками. Лук зеленый порежьте произвольно. Яйца разделите на белки и желтки. Белки порежьте тоже кубиками. Картофель остудить и нарезать кубиками...