Знаете, вокруг углеводов сегодня развернулась целая драма. Одни кричат, что это главный враг стройности, другие уплетают макароны за обе щеки и в ус не дуют. Честно говоря, во всей этой неразберихе легко потерять голову. Но давайте-ка разберемся по существу, без лишнего пафоса и заумных терминов, какие углеводы полезнее всего для организма? Начнем с того, что наш мозг — тот еще сладкоежка. Без глюкозы он начинает капризничать, тупить и вгонять нас в сонливость. Но вот незадача: не все «топливо» одинаково полезно. Есть так называемые простые углеводы — это те ребята, которые залетают в кровь как...