Важно помнить, что продуктов, самостоятельно снижающих сахар в крови при диабете, не существует. Ориентироваться нужно на гликемический индекс (ГИ) — скорость, с которой съеденная углеводная пища усваивается и увеличивает содержание глюкозы в крови. При лечении диабета необходимо отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом, поскольку они не вызывают резких перепадов уровня глюкозы. Сладости и мед имеют высокий ГИ. Многие люди считают, что поскольку мед состоит наполовину из фруктозы, то его можно есть при повышенном уровне сахара в крови...

Сахарный диабет входит в перечень наиболее распространенных заболеваний. С каждым годом он становится все "моложе". Виной тому, зачастую, образ жизни - так говорят специалисты. По статистике около 4 миллионов наших соотечественников имеют диагностированный диабет. И это очень печально. Ведь далеко не каждый человека может взять себя в руки и пересмотреть свой рацион питания, внести изменения в свою жизнь и повлиять на течение заболевания. Сахарный диабет приводит к нарушению обмена веществ всех видов: углеводов, жиров, белков...