Хранение продуктов под вакуумом — простой и удобный способ продлить срок годности продуктов питания, но этим его достоинства и не ограничиваются. Вакуумирование продуктов позволяет хранить заготовки компактно и плоско, экономя место в морозильной камере. Пакеты не слеживаются, не примерзают друг к другу, продукты не вымораживаются и не покрываются наледью, а прозрачная пленка позволяет легко ориентироваться в запасах. Вакуумная упаковка прекрасно подходит для «пахучих» продуктов: сыров, мяса, рыбы, морепродуктов и некоторых овощей...

Производители продуктов питания заботятся о сроке их хранения. Потеря качества, порча, утрата вкуса, аромата и пищевой ценности чреваты большими убытками. Вакуумная упаковка позволяет надолго сохранить мясо, рыбу и сыры, но будут ли они полезны и безопасны для употребления? Об этом пойдет речь в нашей статье. Вакуумная упаковка – современный и популярный способ хранения продуктов питания, а также некоторых косметических средств и лекарственных препаратов. Его действие обусловлено созданием разреженного пространства, в котором полностью отсутствует воздух...