У свежей домашней выпечки есть особенное свойство. Еще до того, как булочки окажутся на тарелке, кухня наполняется теплым сливочным ароматом, а румяная корочка начинает поблескивать в свете духовки. Я особенно люблю готовить такую выпечку утром или ближе к вечеру, когда никуда не хочется торопиться и можно спокойно дать дрожжевому тесту время подняться. Во "Вкус мира" я часто возвращаюсь к простым рецептам, в которых нет ничего лишнего. Хорошие домашние булочки как раз относятся к таким рецептам...