В первый раз я эти булочки попробовала в одной из булочных, а теперь встречаю похожую выпечку даже в супермаркетах. Ничего сверхъестественного в них нет, просто само сочетание вкусов очень необычное. Мы будем готовить сегодня слоеные булочки из бездрожжевого слоеного теста с заварным кремом, орехом пекан и кленовым сиропом. Нам понадобится: Приготовление: В миске смешаем до однородности яйца, примерно, половину сахара и муку. В сотейник нальём молоко и всыпем оставшийся сахар. Поставим сотейник на огонь, доведём молоко до кипения и полного растворения сахара...

Как приготовить сдобные булочки, чтобы и на второй, третий день они оставались мягкими? Нужно ли добавлять яйца в тесто? И почему начинка вытекает? Обо всём подробно расскажу в сегодняшнем рецепте, а пока подписывайтесь на канал, если вы ещё не подписаны. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с дрожжевого теста. В миску выливаем 250 мл тёплого молока, добавляем 60 г сахара и 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут для активации дрожжей. Теперь перемешиваем воздушную «шапочку» и добавляем 0,5 ч...