Мы решили узнать у практикующего химика, дважды лучшего учителя химии России и стран СНГ Александра Евсюкова, насколько далеко фантазия кинематографистов, изображающих "голливудские кислоты", ушла от реальности, что же на самом деле представляют собой кислоты и на что способны. Сергей Гачин: Давайте начнём с понятия. Что такое кислоты и где их можно встретить в повседневной жизни? Евсюков Александр Игоревич: Вообще, кислоты — это такие химические вещества, такой класс неорганических (и органических, прим...

Многие слышали о том, что кислоты очень опасны и вредны для каждого живого существа и сталкиваться с ними опасно для жизни. Однако, мы даже не представляем как много кислот нас окружает и что мы регулярно употребляем их в пишу. Кислоты — это сложные химические вещества, состоящие из одного или нескольких атомов водорода, способных замещаться атомами металла, и кислотных остатков. Кислоты – вещества молекулярного строения. Атомы в молекулах кислот связаны ковалентными полярными химическими связями...