Приготовить ее дома проще, чем кажется, а результат превзойдет ожидания. В этой статье мы расскажем, как засолить сельдь в домашних условиях, чтобы она получилась нежной, ароматной и идеально просоленной. Мы также поделимся секретами, которые помогут добиться уникального вкуса. Покупная соленая сельдь не всегда соответствует ожиданиям: она может быть пересоленной, сухой или недостаточно ароматной. Домашний посол позволяет контролировать процесс, выбирать свежую рыбу и экспериментировать с добавками...

Привет всем, кто заглянул! Сегодня я хочу поделиться своим рецептом засолки сельди. На самом деле, мы никогда не покупаем уже готовую сельдь, а солим сами. Это и выгоднее и гораздо вкуснее и надежнее) Тем более, приближается Новый Год, и селедочка так и просится засолиться в вашем доме! Итак, идем на рынок и выбираем свежую сельдь. Смотрите, какая красотка) Внимательно осматриваем рыбу на наличие повреждений. Шкурка должна быть целостной, не порванной. Рыба должна быть большой, это значит, что она жирная, а значит будет вкусная...