Человечество научилось пересаживать сердца, редактировать гены и побеждать чуму — но почему-то массово умирает от того, что ест на завтрак. Забавно, не правда ли? Мы создали цивилизацию, которая убивает нас медленно, методично и — что особенно цинично — с нашего полного согласия. Давайте начистоту: диабет второго типа, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, депрессия — всё это не какие-то таинственные недуги, свалившиеся с небес. Это расплата. Квитанция за образ жизни, который мы сами себе выбрали...

Раньше были семейные ритуалы. Ритуал - это обычай, совокупность действий; то, что веками вырабатывалось и имеет огромное значение для нас. Мы можем не знать или забыть смысл ритуала, но он влияет на нас. Защищает, поддерживает, объединяет, помогает укрепить намерение и получить желаемое… Квасить капусту всей семьей - это тоже был ритуал. Раньше вообще много было семейных ритуалов, в моем детстве. Просто никто не знал, что это ритуалы. Собиралась семья на кухне. Лежали повсюду плотные бледно-зелёные вилки капусты, упругие, круглые...