Удешевить - это не про "хуже". Эти тонкости делают тесто лучше - гораздо. Да, тесто удается замечательное: удивительно сдобное, легкое. Выпечка всегда пышная, очень вкусная, душистая, румяная - и долго не черствеет. И что интересно - обходится такая сдоба - сущие копейки. Делюсь нехитрыми тонкостями: 3 метода, чтобы здорово сэкономить на приготовлении сдобного и несдобного теста - и сделать его лучше. Хитрость 1. Растительное масло Для пышности выпечки, легкости, для пористой и красивой сдобы. Которая долго не черствеет...