📌 Что добавить в маринад, чтобы мясо было сочным, а не сухим? Делюсь любимыми проверенными рецептами - для шашлыка, рыбы, курицы и креветок. Всё просто, по-душам и с любовью. Ну вот и оно - время, когда воздух пахнет дымком, а холодильник начинает жить новой жизнью: «Это на шашлык», «Это в маринад», «Это не трогай - на дачу». Летние вечера зовут нас на улицу: разложили мангал, зашипел первый уголь, кто-то уже режет лук, кто-то спорит, сколько минут мариновать курицу, а кто-то просто держит бокал и ловит момент...

Лето сезон отпусков, выходных на природе, на даче. Встречи с родственниками, друзьями и просто с семьёй. И ни один стол не обходится без мяса: шашлыки, на гриле и просто пожарить на сковороде. Предлагаю вам 7 способов как замариновать сочное, вкусное, мягкое мясо. Уверена среди прочитанного вы найдёте свой способ, который обязательно вам понравится. 1. Кефир, айран, ряженка и добавляем лимон, лук. Маринуем 3-4 часа - получаем сочное и мягкое мясо. 2. Можно мясо мариновать в собственном соку. Добавить соль, лук красный и лимонный сок...