📌 Что добавить в маринад, чтобы мясо было сочным, а не сухим? Делюсь любимыми проверенными рецептами - для шашлыка, рыбы, курицы и креветок. Всё просто, по-душам и с любовью. Ну вот и оно - время, когда воздух пахнет дымком, а холодильник начинает жить новой жизнью: «Это на шашлык», «Это в маринад», «Это не трогай - на дачу». Летние вечера зовут нас на улицу: разложили мангал, зашипел первый уголь, кто-то уже режет лук, кто-то спорит, сколько минут мариновать курицу, а кто-то просто держит бокал и ловит момент...

Если замариновать мясо в горчице, то его можно жарить буквально через пару часов. Мясо получается таое нежное и сочное, еще и с пикантным вкусом, который придаст горчица. Сейчас я научу вас, как замариновать мясо в горчице. Итак, берем на 1-1,5 мяса 3 столовые ложки горчицы, столько же майонеза и кетчупа. Добавляем любимые специи, немного соли, перемешиваем наш горчичгый маринад и хорошо натираем им кусочки мяса...