Нежный, даже бархатный вкус шашлыка в маринаде из кефира понравится всем гостям твоего стола Настолько он простой, что многие готовят его давно -давно. Но если ты новичок, то теперь тоже будешь один из них Фото Яндекс...

В национальной кавказской кухне сочетание мяса с кисломолочными продуктами считается традиционным, поэтому там маринование шашлыка в кефире – привычное дело. В продукте содержатся кислоты, которые воздействуют на мясо, размягчая его волокна. Шашлык на кефире получается с нежным вкусом, кислинка испаряется при жарке, остается лишь нежное и тающее во рту мясо. Как приготовить кефирный маринад для любого шашлыка? Очень просто, вам понадобится: пару головок лука; 1 литр кефира от 2,5% жирности (обезжиренные...