Карп приготовленный на мангале – прекрасен своим золотистым прожаренным видом, а вкус и аромат дополняют друг друга!Рыба, приготовленная на углях, обладает особым копченым вкусом. При правильном приготовлении она получается сочной внутри и поджаристой снаружи ...

Рыбка подойдёт любая крупная (если хотите жарить стейками) или небольшая, но тогда её жарить будем на решетке целиком.  Мы съездили на рыбалку и благополучно вернулись с двумя карпами примерно по 3 кг каждый и было решено устроить шашлыки, но только с рыбкой.  Для начала рыбу нам надо подготовить. Мы её хорошо чистим от чешуи и внутренностей. Все хорошо промываем, что бы не оставалось плёнок внутри.  Далее мы её режем на стейки 3-4 см., а если небольшие, то берём целиком, но делаем небольшие надрезы по хребту...