Как приготовить шоколадную глазурь для торта. Торты и кексы часто украшают душистой и аппетитной шоколадной глазурью, которую приготовить в домашних условиях не составит большого труда. Вариантов ее приготовления существует несколько - на любой вкус и возможности. Вам понадобится I вариант: черный шоколад - 1 плитка (100 г); сливки - 2 столовые ложки. II вариант: какао-порошок - 3 столовые ложки; сахар - 3 столовые ложки; молоко - 3 столовые ложки; сливочное масло - 50 г. III вариант: сметана...

Делать эту глазурь - считанные минуты. Она может очень долго храниться в холодильнике, а когда нужно, я нагреваю глазурь на водяной бане или в микроволновой печи, заливаю ею торт, выкладываю на уголок торта немного маленьких красивых конфет, и "профессиональное украшение торта готово! Сразу замочим желатин в холодной кипяченой воде. В сотейник выливаем другую часть воды, высыпаем сахар и варим на небольшом огне до растворения сахара. Аккуратно добавляем Какао-порошок и доводим до кипения, постоянно помешивая...