Как бы кому не казалось, но ягоды на тортах всегда должны быть закреплены, иначе они просто свалятся с него при доставке. А еще их обязательно нужно изолировать, потому что они могут дать сок и испортить внешний вид десерта, а также они просто могут потерять внешнюю привлекательность и ваш красивый тортик будет испорчен. Поэтому надо знать как прикрепить и чем изолировать ягоды на торте. Так что без лишнего размусоливания давайте перейдем к делу! 1. Самый классический декор - это собрать ягодный венок прямо на шоколадной глазури...

Недавно рассказывала, почему мы не рекомендуем использовать свежую ягоду в начинку. А вот для декора она отлично подойдет. Сегодня делюсь хитростями при создании декора, чтобы ягодки были закреплены и не рассыпались при транспортировке. Как крепить ягоды на торт: 🍓 Крепить ягоды можно на крем-чиз Важно только, чтобы ягоды были целые и упругие. Чтобы ягода не потекла и не испортилась на креме. Но такой вид крепления не самый надёжный. И если вы планируете масштабный ягодный декор, то лучше выбрать способ понадёжнее...