Настоящий томатный рай наступает в августе. На дачных грядках созревает богатый урожай, а прилавки в Западном округе ломятся от спелых, сочных и, что особенно приятно, недорогих помидоров. Когда в распоряжении оказываются килограммы этого томатного сокровища, встает главный вопрос: что делать? Салаты – это прекрасно, но весь урожай так не съесть. Пора доставать банки и проверенные рецепты. Способов консервации томатов множество: их солят, маринуют, вялят, делают аджику, соусы и даже варенье. Чтобы не растеряться в этом многообразии, узнали у профессионала, какие рецепты самые беспроигрышные...

Настало время подумать о том, как же заготовить помидоры на зиму. Вариантов очень много. От цельного консервирования до салатов. У каждой опытной хозяйки, наверняка, есть много проверенных рецептов. Я заготавливаю томаты каждый год. И не устаю экспериментировать. Сегодня мы рассмотрим самые интересные, вкусные способы законсервировать томаты на зиму. Познакомьтесь с ними и берите себе на вооружение! Один из самых вкусных рецептов маринованных томатов. Их изюминка, первым делом в том, что мы будем начинать каждую помидору чесноком...