Хрен – многолетнее растение семейства капустных, распространен в Европе, Азии и Америке. Растет он и в России, в том числе и в Сибири. Хрен активно используется не только в кулинарии в качестве пряности, но и в медицине. Но несмотря на это, большинство огородников борются с ним, как с сорняком. И действительно, это неприхотливое и морозостойкое растение распространяется с удивительной скоростью, забивая на огороде другие культуры. И, поскольку такого количества хрена для консервации и холодца явно много, то его стремятся удалить с участка разными методами...

Каждый, кто хоть раз пустил хрен в огород, рано или поздно жалеет об этом. Посадить его легко — а вот выгнать потом сложно. Он как сосед, пришедший «на минуточку», а остался жить. Корни лезут во все стороны, листья расползаются, выкорчевал — а он снова. Давайте честно: хрен — не трава, но и не подарок. Разбираемся, как победить его навсегда. Начнём с биологии. Хрен — растение с мощной корневой системой. Каждый обломанный кусочек корня — это потенциальное новое растение. Отрезал — а он выжил. Удалил верхушку — пустил боковые побеги...