Любое растительное масло - это глицерин+жирные кислоты, а также лецитин, воск, витамины "красоты" А и Е (жирорастворимые), фитостерины и др. вещества в следовых количествах. Это если мы говорим об относительной пользе. Что касается вредных веществ - пестициды, гербициды и др. (то, чем могло обрабатываться растение или впитало из почвы, воды и т.д.). Кислоты в свою очередь могут быть: В чем разница между разными видами растительных масел? Основное различие состоит в количественном содержании кислот...