Начнем с того что "Моти" это не совсем то, что вы видите на картинке выше. Моти - это вид рисового теста. Рис этот не обычный, особый сорт называется "Мотигомэ" и при длительном толчении становится сладковатым. Весь рис смачивают толчат и он превращается в пасту. Вот такие дела. А вот сами лепешки готовят как раз из этого самого теста, а сам процесс приготовления их называется "мотицуки"...

Помимо исследования Моти, представленных в кафе и изготовленных вручную из натуральных продуктов и с коротким сроком реализации, решила проверить что такое магазинные МОТИ. По пути встретила вот такой магазинчик чего там только нет)) и вот наконец - витрина с японским десертом. Начинок много , ценник 200-450рэ, как сказал продавец, в зависимости от соотношения цена - качество. Я конечно взяла подороже, 180 г за 450руб, производитель BAMBOO HOUSE (Тайвань), Манго-молоко... Заинтриговало меня, как это они молоко туда намешали...

О тёте Моте в России слышали все. И хоть её никто не знает, у русскоговорящего есть примерное представление о её характере, внешности, поведении. Как выглядит тётя Мотя? Это дамочка 40+, в нелепом наряде, возможно даже «городская сумасшедшая». Тётя Мотя везде суёт свой нос, ей-богу будто Шапокляк, когда была немного моложе. Где работает тётя Мотя? Скорее всего, и профессия у неё странная: водит, например, экскурсии по Суздалю, а может, сидит в гардеробной библиотеки или, выглядывая из-под очков, проверяет ваш билетик на спектакль...