Дорадо можно приготовить очень просто, но именно с этой рыбой есть одна проблема: ее довольно легко пересушить. Вроде бы всего несколько минут ничего не решают, а потом достаешь из духовки рыбу и понимаешь, что мясо уже не сочное, а плотное и суховатое...

Приготовление дорадо в духовке - это простой и вкусный способ приготовления этой рыбы. Дорадо имеет нежное мясо и характерный, слегка ореховый аромат, который прекрасно сочетается с различными специями и травами. Для начала нужно подготовить рыбу. Спросите у продавца, чтобы он почистил и удалил чешую с рыбы. Затем промойте рыбу холодной водой и вытрите ее бумажным полотенцем, чтобы она высохла. Для маринада можно использовать различные специи и травы по вашему вкусу. Однако наиболее популярными являются лимонный сок, оливковое масло, чеснок и петрушка...