Выбрать вино к ужину, когда совсем не разбираешься, — знакомый стресс: винная карта на несколько страниц, официант ждёт, а вы боитесь ляпнуть глупость. Хорошая новость в том, что для приятного вечера не нужно быть сомелье, достаточно знать несколько простых принципов. По моему опыту в Гастро Кафе BEmine гости часто зря стесняются: выбрать подходящее вино проще, чем кажется. Смысл сочетания вина и еды в том, чтобы они дополняли друг друга, а не спорили. Правильно подобранное вино делает вкус блюда ярче, а неудачное может его перебить или потеряться на его фоне...