В магазин скоро буду ходить с лупой 😀, чтобы иметь возможность прочитать, что же пишет производитель на упаковках. Ну, совсем уж мелко! Наверное надеятся, что покупатель не сможет это прочесть. Итак, сыр...

Качественный сыр найти не так просто. Шеф-повар рассказала, на что стоит обратить внимание при покупке. Каждый сорт сыра имеет свои особенности, шеф–повар Бенита Стрельченко рассказала изданию championat.com о том, что должно быть в составе этого продукта. В качественном сыре должны присутствовать молоко, закваска из молочнокислых микроорганизмов, сычужный или другие ферменты; соль, хлорид кальция или лимонная кислота. Поверхность должна быть ровной, цвет бледным. Настоящие сыры «потеют» жиром. Ненатуральные — каплями воды...