Покупают эрзац-продукт, а потом удивляются, что нет ни вкуса, не вау-эффекта. А ведь настоящий соевый соус прекрасно сочетается с огромным количеством блюд, не обязательно только китайской или японской кухни. Мы привыкли, что соевый соус - непременный атрибут роллов и суши. Но он вполне употребим с супами, салатами, мясом и птицей, блюдами из грибов и морепродуктов. Отлично приправлять им овощные рагу. Мало того, он прекрасно сочетается с нашими традиционными любимыми вторыми - картофелем и макарошками...

Мы узнали о существовании соевого соуса благодаря суши. Продвинутые любители знают, что суши категорически нельзя макать в соус рисом, и что сочетание соевого соуса и мёда это идеальный маринад для свиных рёбер и куриных крыльев. 🔥Кстати, недавно я опубликовал в канале arborio в телеграм видеорецепт вкусных и сочных куриных крылышек в соево-медовом соусе - без гриля и жарки. Подпишитесь на канал и смотрите видеорецепт в закреплённом сообщении. Но знаете ли вы, что для многих шеф-поваров соевый соус это настоящее секретное оружие, которое они используют в большом количестве блюд?...