🖇️ Сохраняйте себе, чтобы не потерять! Свежая рыба — залог вкусного и полезного блюда. Запомните эти простые правила, и вы всегда будете приносить домой идеальную рыбу! 👀 Загляните в глаза - они должны быть ясными, выпуклыми и блестящими, как влажные бусины. Мутные, впалые или сухие глаза — первый сигнал, что рыба несвежая. 🎣 Оцените цвет и блеск: кожа свежей форели — влажная, с ярким, переливающимся, перламутровым блеском. Чешуя плотно прилегает. Цвет — от серебристого до темно-радужного. Слизь на поверхности должна быть прозрачной и легкой...