Осень — самое время доставать банки и заготавливать грибы на зиму. Маринованные грибочки зимой уходят одними из первых: к картошке, к мясу, на праздничный стол или просто с луком и ароматным маслом. Но есть один важный момент: не все грибы стоит мариновать одинаково. Шампиньоны получаются нежными и ароматными, лисички — плотными и хрустящими, грузди требуют особой предварительной обработки, а валуи вообще нельзя просто сварить и сразу отправить в маринад. Поэтому сегодня разберём сразу четыре вида грибов и для каждого подберём свой способ...