Добрый день, дорогие наши читатели. В пршлом выпуске мы поговорили о том, как приготовить вкусный домашний квас. А сейчас узнаем как готовится окрошка на квасе. Это блюдо известно всем, по крайней мере в нашей стране, особенно в сибири. Как спастись от жары, при этом сытно поесть — окрошка. Обычно домохозяйка берет из холодильника практически все, что осталось по чуть-чуть, нарезает салатом и заливают, например квасом. Вот и получилась окрошка. Конечно помимо кваса можно использовать и сыворотку, можно воду с уксусом, майонезом, сметаной и так далее...

6 ЛАЙФХАКОВ ОТ АЛЕКСЕЯ ЗИМИНА Редакцию «Еды» объединяет многое, в том числе и совместное поедание окрошки. Окрошку мы любим, готовим ее часто либо экспериментируем: рецепт вкусной окрошки час собираем из того, что есть под рукой. Но одна из самых вкусных окрошек, побывавших на редакционной кухне, — это окрошка Алексея Зимина. В ней есть два главных секрета и несколько второстепенных, но немаловажных лайфхаков. Секреты кроются в квасе и в яркой заправке-соусе — о них Алексей рассказал нам первым делом...