🍅 🐟 🍀 МОЛОКИ ЛОСОСЯ В ТОМАТЕ И В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ШАМПИНЬОНАМИ 🍄 🐟 🍀 Про молоки лососевых наслышаны многие. Но не все готовили. А зря! 👍 Продукт великолепный. По текстуре напоминает отварного кальмара, а по вкусу - нежную рыбку. 😋 Предлагаю вашему вниманию отличные рецепты. 😍 Молоки в итоге получается вкуснейшими. 💛 Вкусная и очень полезная еда готовится просто и быстро.👍 Рекомендую приготовить эти блюда. Уверена, что вы к ним не раз вернетесь. 😉 Для приготовления возьмите: 🐟 Подготовка молок. Молоки лосося 500 г, вода питьевая - 1.2 л, лавровый лист - 1 шт., душистый перец - 2 горошины, черный перец - 5 горошин, цедра и сок половины лимона, соль - по вкусу. Молоки разморозьте и обсушите. Вскипятите подсоленную воду и добавьте в нее специи, цедру и сок лимона. Теперь опустите в кипящую воду молоки и доведите все до кипения. Проварите молоки при небольшом кипении 5 минут и снимите их с огня. Дайте молокам остыть в бульоне в течение 30 минут. Затем откиньте их на сито и обсушите. Отварные молоки нарежьте кусочками шириной в 2 см. 🍅 Молоки в томате. Томатная паста - 40 г, помидоры свежие (консервированные) - 100 г, лук репчатый - 100 г, морковь - 100 г, чеснок - 2 зубчика, петрушка/укроп зелень - 20 г, сахарный песок - 10 г, паприка сладкая молотая - 1/2 ч. ложки, соль и черный перец - по вкусу, растительное масло - опционально. Лук нарежьте очень мелким кубиком. Зелень и чеснок мелко нарубите. С помидоров удалите кожицу и нарежьте их небольшими кусочками. Морковь натрите на самой мелкой терке. В сковороде обжарьте до мягкости лук и чеснок. Добавьте морковь и томите все, помешивая, 2-3 минуты. Теперь добавьте томатную пасту и снова все обжаривайте около 2 минут. Добавьте помидоры, сахар и специи. Все посолите по вкусу и накройте сковороду крышкой. Томите соус под крышкой 10 минут на самом слабом огне. Теперь добавьте в соус молоки и томите их в соусе еще 10 минут. Готовые молоки в томате подавайте с любимым гарниром и свежими овощами. 👍 😋 🍄 Молоки в сметанном соусе с шампиньонами. Сметана 15-20% - 200 г, шампиньоны - 200 г, репчатый лук - 150 г, рыбный бульон (можно от молок) или кипяток - 100 мл, сливочное масло - 50 г, соевый соус - 20 мл, мука пшеничная - 1 ч. ложка, чеснок - 2 зубчика, тимьян - 1 веточка, кориандр молотый - 1/4 ч. ложки, соль и перец по вкусу. Лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок и тимьян порубите. Шампиньоны разрежьте на 4-6 частей. На сухой сковороде обжарьте шампиньоны до полного выпаривания из них выделившегося при сока. Переложите грибы на тарелку. Растопите в той же сковороде сливочное масло и обжарьте в нем репчатый лук. Добавьте к луку чеснок, соевый соус и кориандр и верните в сковороду грибы. Все обжаривайте около 2-3 минут и посыпьте грибы мукой. Обжаривайте грибы с мукой еще пару минут. Теперь положите в сковороду сметану и разбавьте ее бульоном или кипятком. Все посолите и поперчите, добавьте тимьян и, не доводя соус до кипения, томите его около 2-3 минут на самом слабом огне. Выложите в соус молоки и так же, не доводя его до кипения, прогревайте молоки в соусе около 10-12 минут. Подавайте с любимым гарниром и соленьями. 👍 😋 🔴 Лучшие рецепты: Вкусней икры! Оригинальные и невероятно вкусные блюда из рыбных потрошков 🐳 👍 🔴 Лучшие рецепты: Очень вкусные и суперполезные рецепты из икры и молок речных и морских рыб. Если удается купить, с удовольствием их готовлю! 🔴 Лучшие рецепты: Если есть банка рыбных консервов и мяса не нужно!