Приветствуем, рыболовов и рыбоедов. Любая рыба, приготовленная в духовке, сохраняет в себе намного больше полезных веществ, в отличие от классической жарки на сковороде с огромным количеством подсолнечного масла. Именно лещ, почему-то в запечённом виде отличается по вкусовым качествам от остальной пресноводной рыбы, в лучшую сторону, конечно. В любом случае на словах вкус не передать, пока не попробуете сами. После того как, мы однажды по этому рецепту приготовили леща, больше уже не жарим на сковороде, но это наше личное мнение, вы же сами понимаете, всё "на вкус и цвет"...

В нашей семье такое правило: кто рыбку ловит, тот ее и готовит. И наловив однажды много крупного леща, захотелось побаловать своих домочадцев вкусняшкой. Задумал приготовить что-нибудь новенькое. И, не вспомню уже где, наткнулся на один рецепт, который превращает леща в великолепное блюдо. Семейство урчало от удовольствия. Такую чудо-рыбку не стыдно подать даже на праздничный стол. Теперь хочу поделиться с вами. Берем рыбину покрупнее, чистим ее, потрошим и промокаем полотенцем от излишней влаги...