Карась – рыба популярная. Что только с ним ни делают – и жарят, и запекают, и маринуют, и вялят. Но все это со временем приедается. Кроме того, эти способы не решают важную для любого рыбака проблему – проблему длительного хранения улова. Рано или поздно место в морозильнике кончается, и приходится искать выход. Если традиционные способы приготовления рыбы надоели, рекомендую сделать из нее консервы. Без преувеличения это продукт на все случаи жизни. Рыбные консервы отлично сочетаются со вторыми...

Здесь сразу и рыбка, и гарнир. И это настолько вкусно, что гостей даже мелкие кости в карасях не пугают - все, кто у меня пробовал это блюдо, были удивлены, насколько это вкусно. И очень просто! А плюс еще и бюджетно. Вы просили меня показать что-нибудь подешевле - этот рецепт как раз из таких! Одна порция получается примерно 50 рублей! Рыбу мою и чищу. Выкладываю в миску. Добавляю специи и 2 ст.л. растительного масла. Я использую готовую смесь специй (я укажу состав в рецепте). Но, конечно, можно использовать любые любимые специи! Даю рыбе промариноваться хотя бы полчаса...